Esta sobremesa clássica é um verdadeiro deleite para os amantes de doces, combinando o aroma e a textura rica do coco ralado fresco com a doçura suave do leite condensado.
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado fresco (aproximadamente 200g)
- 1 lata de leite condensado (400g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 1 pitada de sal
Preparo:
Em uma panela grande, misture o coco ralado, o leite condensado, a manteiga, o açúcar e uma pitada de sal.
Leve a panela ao fogo médio e comece a cozinhar, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
Continue cozinhando e mexendo por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a cocada comece a se soltar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa.
Desligue o fogo e deixe a cocada esfriar por alguns minutos.
Em seguida, transfira a cocada cremosa para uma travessa ou potes individuais.
Deixe esfriar completamente antes de servir. A cocada continuará a engrossar à medida que esfria.
Sirva a cocada cremosa como sobremesa tradicionalmente brasileira e aproveite!
Essa cocada cremosa é uma delícia e pode ser saboreada sozinha, com queijo, ou como recheio para bolos e tortas. É uma verdadeira iguaria brasileira!
